| ahmet_3892 | Date: Thursday, 2009-09-17, 7:55 AM | Message # 1 |
|
Private
Group: Administrators
Messages: 3
Status: Offline
| Ana konumuza dönersek köyümüzün başlıca yetiştirdiği ürün buğdaydır.ana gıda maddeleri un ve bulgur gibi ihtiyaçlar bu üründen elde edildiği içindir.
Arpa bitkisinin çoğunluğu ticari amaçlı olurdu,insanın buğday ürünü ile doyması gibi her evde mutlaka bulunan at hayvanı da arpa kırması yemek zorunluluğu vardı, çemen ürünü de ticari amaçlı bir üründür,yöre olarak et ürünlerinde Türkiye nin değil dünyanın namlı pastırma ve sucuk üretiminde önde olan şehrimiz bu çemen ürününü fazlaca kullanırlardı aynı zamanda evlerde ve çarşıda imal edilen Çemen ekmek şimdilerde moda ve yaygın olan hamburger,dürüm gibi ürünler bu çemen ekmek olayını Ortadan kaldırmıştır. Kimyon ekimini pek hatırlamıyorum fakat duyumlarımdan yazdım,bu bitki köyümüz höbek köyü sınırları arazisinde yabani bitki olarak bolca yetişmektedir.
ZEYREK bitkisine gelince bu bitki zamanın süper ürünlerinden biri idi,hasattan sonra zeyrek taneleri sap ve samanından arındırılarak kayseri yakınlarındaki eski ismi ger mir yeni ismi konaklar olan, köye götürülerek burada bolca olan işliklerde kavrularak işlenir bezir yağı üretilirdi, bezir yağı bir Ev için vazgeçilemeyen bir üründür, başlıca şimdiki sıvı yağların yerini aldığı gibi, geceleri aydınlatmada kullanılırdı, özel seramik veya pirinçten bazen de gümüşten olan kandil denilen şu anki çay demliğine benzeyen bazı kereler televizyonda izledik alaaddin in lambası filminde ve çizgi filimler den hepimizin anımsadığı aletlerdir.bu zamanlar ulaşım olasılığı zor olduğundan zeytin yağı az bulunurdu, bulundura bilenlerde epey varlıklı aileler olurdu.bezir yağı zeyrekten imal edilir,insanın oturup yaşadığı tüm mekanları bu yağ ile aydınlatılırdı. Üretilen bir başka ürün ise kırmızı pancar ve pazı ( PEZİK ) bu ürünler insanımızın kışlık çeşnisi Turşu yapılır geri kalanı ise, yazdan biçilerek kurutulup biriktirilen yonca ve görünge bitkisinin beraberinde yaylım hayvanlarından korunan bazı sınırlarda bahçe içlerinde büyüyen tabi otlarında biçilerek biriktirilir, yine köy arazilerinin çeşitli yörelerinden kangal otunun da kökleri ile sökülerek kurutulup bunlar Hep birlikte harman edilerek kes diye atlandırdığımız saman üretilir bu saman genellikle koyun ve keçilere kış boyu saman ile karıştırılıp verilirdi.
Bir çok buluş,icat,keşif,insan oğlunun daima gelişmesine,bilinmeyeni çözümlemesine,insanın olmuş ve olabilecek her türlü hastalık arazi afetler karşısında kurtulma ve korunma yolarını aramış merak ettiği her nesneyi keşfe çalışmış ve halada araştırmakta keşfetmektedir, önce kıtaların , kutupların, uydumuz ay ın keşfini tamamlamış, hala dünyamızda bulunan deryaların ( denizlerin) derinlikleri ile yeryüzü Derinliklerini çözümlemeye çalışmaktadır, bu aramalar sonucu insan oğlu ilk petrolü bulduğunda bunu ilaç olarak bir nevi yara ve cilt hastalıklarına deva sanmış ardından rafine etmeyi başarınca,ateşten sonra Bulunan en muazzam buluş haline gelmiştir.konumuz olmadığı için biz konumuzla orantılı konuyu ve kısmını ele alalım, petrolden elde edilen gaz yağı insanın hayatını değiştirdi bir çok zoru kolay eyledi, aydınlatma, ısı, ocak yakıtı olarak bezir yağının popülerliliğini yok etti. idare lambası ( ŞİNENAY ) da denilen lambalarının yanı sıra fener lambası ve lü küs lambalarının icadı ile insanımızın gecede çalışma hayatına girdi, yine gaz ocakları icadı ile yemek ve kahvaltı hazırlanması daha seri ve temiz olarak evlerimize girdi.
Şimdiki mı-ilan gaz ocaklarının ve piknik tüplerinin görevini uzun seneler bunlar üslendi,tabi doğal gazın Ve LGP gazının sıvılaştırılıp ıslah edilmesi ile,Elek ti rik yaygınlaşınca gaz yağı da maziye karıştı.
Köyümüzün yerleşme ve yerleşik konumu iki çayın birleşim deltasının güneyine düşer çayların akış yatakları yüzünden üç mahalleden oluşur.önceleri sülaleler olarak ayrı,ayrı yerleşilmiş ,zaman ilerledikçe miras bölünmeleri yüzünden bu bölünmüşlük ortadan kalkarak kayna şık bir yerleşim birimi olarak halen varlığın daim etmektedir, bir zamanlar 350 hane olan köy şu an 85 hanedir. yapılaşma orta çağ Dönemini andırır , yarı toprak oyuluşu, sert taşlarla temel yapımı, üzerine kis kesilerek duvar örülüp üst tavan kısmı ise yöreden kesilen ağaçlarla örtülerek, aynı önceleri yaşadıkları çadırlarını andıran iç içe bölmeler le devam eden tavan pencereli evler yaparak hayatlarını daim etmişlerdir.
|
| |
| |
